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內容來自YAHOO新聞

真菌毒素含量檢驗花生糖紅麴米不合格

(健康醫療網/記者張郁梵報導)食藥署公告市售食品真菌毒素含量監測計畫抽驗結果,4月與全國各縣市衛生局共同合作,總計共抽驗食品7類56件,結果有2件不符規定,分別是1件紅麴米和1件花生糖,不合格原因則是「橘黴素」及總「黃麴毒素」含量超標。食藥署北區管理中心馮潤蘭主任表示,103年「市售食品真菌毒素含量監測計畫」是針對各類市售食品進行真菌毒素含量檢驗,4月份共抽驗11件花生製品,檢驗項目為黃麴毒素;7件米麥類,檢驗黃麴毒素與赭麴毒素A;10件咖啡則檢驗赭麴毒素A;另外還有28件用紅麴米、紅麴膠囊錠劑及紅麴作為原料製成的食品,檢驗橘黴素。經檢驗不符合「食品中真菌毒素限量標準」者,已依違反《食品安全衛生管理法》規定,要求業者立即下架、予以沒入銷毀,並追查來源。其中,不合格的花生糖已無存貨,衛生局已抽取限期改正後之檢體,檢驗結果合格;至於不合格的紅麴米則由地方衛生局監督回收中。馮潤蘭也提醒消費者,應購買衛生可靠和信譽良好廠商的產品,並確認產品包裝是否完整無破損,且食品保存場所是否有控制良好的溫濕度,避免發黴:一旦食物有發霉、變色或超過有效期限,就應丟棄、千萬不要再食用。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/真菌毒素含量檢驗-花生糖紅麴米不合格-042900742.html
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